Ohne dass wir es richtig bewusst merken, erbringt unsere Zunge Tag für Tag Höchstleistungen. Wir haben 25 Geschmacksrezeptoren, die sich die Arbeit teilen: süße, saure, salzige und bittere Geschmacksstoffe können wir wahrnehmen, wobei der bittere Bereich ganz hinten liegt - nicht zuletzt, um uns davon abzuhalten, Bitteres (und damit vermeintlich Giftiges) zu uns zu nehmen.
Wer diesem Geschmacksprofi etwas Gutes tun will oder einfach seine Geschmacksnerven wieder auf Vordermann bringen will, dem sei zu regelmäßiger Zungenpflege geraten!